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产品知识/Product Knowledge

高祖行军米(生态糙米)

2021-02-22


生态糙米


生态糙米是原生态稻谷经过加工,脱去外层稻壳后的全谷粒米,米粒表皮层含有丰富的粗纤维、糠蜡、糙米维他命、矿物质与膳食纤维,其瘦身效果显著,被视为是一种绿色的健康食品。


产地介绍


汉中北依秦岭,南屏巴山,物华天宝,素有“汉家发祥地,中华聚宝盆”之称,自西向东的六百里汉江贯穿整个汉中盆地,其水质优良,是国家南水北调水源地,这里四季分明、土壤肥沃、气候温润、昼夜温差大,是优质晚籼稻的适生区,曾是汉高祖自汉中定鼎天下时精锐军队的粮食供应地。我公司的种植基地—汉中华山沟优质水稻种植基地三面环山,森林植被茂密,梯田错落有致,以华山沟水库汇集的森林山泉水为农作物专用水资源,形成了汉中独有的梯田灌溉系统,培育出的优质稻米,远近闻名。华山沟也因其特有的生态环境成为生态观光胜地,水稻扬花期,整个华山沟稻香四溢,使人流连忘返。


营养价值


大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素糙米粉和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2. 糙米能治疗贫血;
3. 糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用;
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身 机能;
5. 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
《本草纲目》中认为,谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻,对人体十分有益。
中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

发芽糙米的功效

稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米,它在一定温度下会发芽,使其内部发生戏剧性变化,并能产生各种有保健和健美功能的成分。日本著名学者、信州大学教授茅原紘经过实验研究发现,发芽糙米有着神奇的健美功效,他主张把发芽糙米作为主食,以增进健康、防治疾病。

茅原教授用老鼠所作的实验结果证实:发芽糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制自律神经失调和老年性痴呆症等功效。此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。因此,茅原教授提倡人们多食用发芽糙米。

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